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Les cassolettes

Cassolette de filet de caille au vinaigre de tomate	Cassolette de saumon mariné au concombre et raifort	Cassolette de crevettes et agrume à la citronnelle	Cassolette fine ratatouille / oeuf de caille au plat
Cassolette de fricassée de champignons à l’anis et coriandre	Cassolette de carpaccio de St jacques à la fève tonka