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Sauté de bœuf provençal, pommes fondantes
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Colombo d’agneau, riz madras
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Emincé de poulet thaï, nouilles sautées aux légumes
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Magret de canard au miel, écrasé de patate douce
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Longe de porc braisée aux baies de genièvre, tomate grappe rôtie et épeautre façon pilaf
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Médaillon de veau sauce morille, gratin dauphinois
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Saumon à la crème d’aneth, tagliatelles fraîches
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Filets de rouget au basilic, compotée niçoise
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Dos de cabillaud sauce vierge, pommes grenailles persillées
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Filets de dorade piqués aux olives, risotto aux petits légumes
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Gambas sautées au gingembre, et polenta crémeuse aux artichauts
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